Día: 26 julio, 2015

Torta de húmeda de chocolate y nueces. Sin chocolate!

Me encanta el chocolate, vengo de una familia amante del chocolate. Mi abuela materna siempre tenía chocolates en sus carteras y los nietos siempre esperábamos que en cualquier momento sacara alguno. Mi tía solía tener una caja de Toronto (bombones con avellana) sobre la peinadora para consentir a sus sobrinos. Mi mamá solía decirme los sábados en la mañana saliendo apuradas a hacer compras “cómete un chocolate para que te de energía”(una locura pero el sueño de cualquier niño), hoy en día es vegetariana, esta en un grupo que se llama “100% Saludable” y no se despide del chocolate. Como saben estoy siempre en la búsqueda de opciones saludables que me permitan disfrutar de las cosas que me han gustado siempre, pero sin la cuota de saturación y grasas que suelen tener esas recetas que tanto nos reconfortan. Un día así como si nada y sin buscarlo específicamente me cruce con la Algarroba (fruto del Algarrobo) que resulta ser un sustituto perfecto del cacao, tiene solo 3% de grasa y además es rica en calcio, …