Mes: marzo 2015

Caffé de Mokambo

Este mes de marzo hice un viaje relámpago a Venezuela para realizar algunos trámites urgentes con mi mamá y estuve en Caracas por unos días. Cuando uno viaja de visita a su país va soñando e incluso planificando comer todas esas comidas que lleva en la memoria y en el corazón porque las has comido desde niño. En mi caso una vez que se que voy a Venezuela (pasaje en mano), debo admitir que todos mis esfuerzos por cumplir con una alimentación saludable, orgánica, libre de gluten y azúcar quedan un poco en segundo plano porque planifico muy minuciosamente todo lo que me quiero comer. En primer lugar están los quesos blancos frescos que en ningún lugar del mundo los venezolanos conseguimos y por los cuales soñamos y hasta podemos llegar a pagar lo que sea por un pedacito de alguno que al menos se le parezca, en segundo lugar (para mi) están los famosos, famosísimos cachitos de jamón, sin embargo hay otros sabores que no están permanentemente en nuestra memoria pero que cuando nos …